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Yaourt Maison

Faire du yaourt maison sans machine

Ingrédients

Outils

Préparation

  1. Placer les 4 litres de lait dans une casserole et monter sa température à 100°c
  2. Laisser refroidir le lait jusqu’à une température de 40°c
  3. Dans un bol, mélanger l’eau, le lait en poudre et le yaourt
  4. Verser le liquide dans le lait et mélanger
  5. Verser le mélange dans des pots
  6. Mettre la couverture dans la glacière et placer un bidon de 4 litres d’eau chaude du robinet (ou les 4 bouteilles)
  7. Refermer la glacière et laisser-la fermée pendant 8 à 12 heures (maximum 24 heures)
  8. Conserver vos yaourts au réfrigérateur et dégustez-les en famille

Bon appétit 😋

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Article publié le 26 février 2018