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Pizza à la maison

Recette simple et sans complication

Ingrédients

Quantités pour 1 pizza de 40 cm de diamètre

Préparation

  1. Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients secs.
  2. Ajouter l'eau et l'huile d'olive.
  3. À l'aide d'une fourchette (ou autre), mélanger le tout jusqu'à obtention d'une «boule».
  4. Pétrissez votre pâte 2 à 3 minutes directement dans le bol.
  5. Badigeonnez d'huile d'olive la pâte à pizza et laissez-la reposer couverte d'un plastique pendant 1 heure et demi ou jusqu'à doubler de volume.
  6. Préchauffez votre four à une température de 230 à 260°C.
  7. Sur une plaque de cuisson ou une plaque à pizza en fonte, aplatissez la pâte.
  8. Ajoutez dans l'ordre, sauce tomate, fromage mozzarella rappée (généreusement), puis tout autre ingrédient de votre choix.
  9. Enfournez votre pizza et laissez-la cuire entre 15 et 20 minutes selon votre four (surveillez la cuisson à partir de 15 minutes).
  10. Sortez votre pizza, déposez-la sur une grille et laissez-la refroidir 10 minutes avant de la dévorer !

Bon appétit 😋

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Article publié le 19 août 2019