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Pain rapide, cuisson à la poêle

Recette à partir de bicarbonate de soude

Ingrédients

Quantités pour 4 petits pains

Préparation

  1. Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients secs.
  2. Ajouter le lait.
  3. À l'aide d'une fourchette (ou autre), mélanger le tout jusqu'à obtention d'une «boule».
  4. Pétrissez votre pâte 2 à 3 minutes, en commençant dans votre bol puis en continuant sur votre plan de travail.
  5. Coupez votre pâte en 4 morceaux égaux et formez 4 boules.
  6. Aplatissez chacune des boules jusque obtenir une épaisseur de 1 cm.
  7. À l'aide d'une pinceau, badigeonnez d'huile végétale la surface qui sera en contact avec votre poêle.
  8. Placez vos pains dans une poêle préchauffée sur un feu moyen.
  9. Badigeonnez d'huile végétale la surface apparente et couvrez votre poêle d'un couvercle et laissez cuire vos pains pendant 10 minutes.
  10. Tournez vos pains et laissez continuer de cuire pendant 7 à 8 minutes.
  11. Sortez vos pains, déposez-les sur une grille et laissez-les refroidir 2 à 3 minutes avant de les manger.

Bon appétit 😋

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Article publié le 10 septembre 2019