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Faire son pain à la maison

Recette sans pétrissage et sans façonnage

Ingrédients

Pain, recette traditionnelle

Pain de mie, sans lactose

Préparation

  1. Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients secs.
  2. Ajouter les liquides.
  3. À l'aide d'une fourchette (ou autre), mélanger le tout jusqu'à obtention d'une «boule».
  4. Couvrir le bol d'un bonnet de douche ou le mettre dans un sac plastique fermé. Laisser reposer pendant 8 à 12 heures.
  5. Placez un bac d'eau sur la grille du bas de votre four et préchauffez-le à une température de 230°C/450°F.
  6. Sans aplatir ni dégazer votre pâte, versez-la dans un moule préalablement huilé ou beurré de la forme de votre choix.
  7. Enfournez votre pain pour une cuisson à 230°C/450°F pendant 45 minutes.
  8. Sortez votre pain, déposez-le sur une grille et laissez-le refroidir 1 à 2 heures avant de le couper.

Bon appétit 😋

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Article publié le 20 juillet 2019