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Biscuits

Délicieux biscuits, épais et moelleux
« Meilleur au Petit-Déjeuner »

Ingrédients

Quantités pour 7 biscuits (compter 1-2 par personne)

Préparation

  1. Préchauffez votre four à un température de 230°c (450°F).
  2. Dans un bol, mélanger la farine, la levure chimique et le sel.
  3. Dans une petite casserole, faire fondre le beurre.
  4. Ajouter le beurre fondu et la crème liquide aux ingrédients secs.
  5. Mélanger le tout dans le bol sans chercher à homogénéiser les ingrédients. Verser la pâte sur votre plan de travail.
  6. Applatissez votre pâte jusque obtenir une épaisseur de 2 cm environ.
    Pliez votre pâte en deux et répetez l'opération applatissage-pliage deux autres fois.
  7. Applatissez votre pâte jusque obtenir une épaisseur de 1 à 1,5 cm.
  8. À l'aide d'un disque à découper diamètre 8,5 cm*, découpez 6 biscuits et placez les dans un moule à biscuits ou sur une plque de cuisson.
    Utilisez le restant de pâte pour former le dernier biscuit.
  9. Prenez un pinceau et badigonnez le dessus visible des biscuits avec du lait ou un oeuf battu pour les dorer lors de la cuisson.
  10. Enfournez vos biscuits dans votre four et laissez les cuire 15 à 18 minutes (jusqu'à obtenir une jolie coloration dorée).
  11. Àprès cuisson, laissez refroidir 5 minutes et servir chaud. Dégustez avec de la confiture, de la pâte à tartiner, du miel ou tout ce qui vous fait plaisir.

Bon appétit 😋

* 3,5 pouces / 3.5 inch

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Article publié le 6 juillet 2019